Silahkan Input Ratting Terlebih Dahulu

×

Anda sudah Mendapatkan Voucher sebelumnya

×
Home / Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan

Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan

Kamis, 6/09/2018 | 09:32 WIB

General

Share this article

YOGHURT

Definisi Yoghurt

Yoghurt atau yogurt adalah produk yang dihasilkan melalui fermentasi bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus pada susu. Yoghurt bisa dibuat dari berbagai macam jenis susu. Tetapi, zaman sekarang pembuatan yoghurt sudah didominasi oleh susu sapi. Yoghurt sendiri merupakan golongan makanan probiotik. Probiotik disebut dengan bakteri yang baik. Mengapa? Karena organisme hidup yang jika dikonsumsi sesuai dengan takaranya memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan khususnya sistem pencernaan.

Pembuatan yoghurt merupakan proses fermentasi dari gula susu (laktosa) menjadi asam laktat yang menyebabkan tekstur yoghurt menjadi kental. Yoghurt banyak dijual dipasaran dengan berbagai macam rasa seperti rasa vanilla, coklat,  tapi ada juga tanpa penambahan rasa.

Kandungan Yoghurt

Yoghurt mengandung beberapa kandungan antara lain Lemak, Karbohidrat, energi, protein. Selain itu yoghurt mengandung mineral (kalsium, fosfor, natrium, dan kalium) dan mempunyai kandungan vitamin cukup lengkap yaitu: vitamin A, B kompleks, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin), B12 (sianokobalamin), vitamin C, vitamin D, E, asam folat, asam nikotinat, asam pantotenat, biotin dan kolin.

Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan

Berikut beberapa manfaat yoghurt untuk kesehatan antara lain :

1. Membantu sistem pencernaan lebih lancar

Manfaat Yoghrut yang satu ini tidak perlu diragukan lagi, karena yoghurt  mengandung bakteri yang baik yang bagus untuk mengatasi gangguan pencernaan misalanya diare, konstipasi, radang usus dan lain-lain.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Orang dewasa yang mengonsumsi yoghurt 2-3 porsi per hari dapat mengalami penurunan tekanan darah sebanyak 50% dibandingkan dengan yang tidak konsumsi yoghurt sama sekali.

3. menggganti energi setelah berolahraga

Setelah anda selesai melakukan olahraga dan anda merasa lapar, yoghurt merupakan pilihan yang tepat untuk mengganjal perut yang lagi lapar.

4. Sumber mineral dan vitamin

Yoghurt mengandung mineral (kalsium, fosfor, natrium, dan kalium) dan mempunyai kandungan vitamin cukup lengkap yaitu: vitamin A, B kompleks, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin), B12 (sianokobalamin), vitamin C, vitamin D, E, asam folat, asam nikotinat, asam pantotenat, biotin dan kolin

5. Mencegah cepat keropos tulang

Sebagaimana kita ketahui yoghurt mengandung kalsium dan vitamin D. kita ketahui mikronutrein itu mempunyai peranan penting dalam pembentukan tulang. Bagi lansia yang konsumsi yoghurt dengan rutin dapat mencegah osteoporosis dan memberikan kepadatan dan kekuatan tulang yang lebih baik dibandingkan mereka yang tidak konsusmis yoghurt.

6. Memperkuat sistem imun tubuh

Yoghurt mampu memelihara kesehatan dengan cara memperkuat sistem imun. Hal ini terjadi karena yoghurt mengandung magnesium, selenium dan zinc yang dapat memperkuat sisitem kekebalan tubuh. Dengan konsumsi 400 gram yoghurt setiap hari dapat memperkuat kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi dan bakteri.

7. Sumber  protein yang sangat bagus

Protein merupakan mineral yang digunakan dalam menjalankan berbagai fungsi tubuh. Itu sebabnya jika seseorang kekurangan protein berkaitan dengan berbagai macam gangguan seperti kuku mudah rapuh, kehilangan massa otot. Serta dapat membantu menstabilkan tekanan darah.

Daftar Pustaka :

  1. Zeratsky, K. Mayo Clinic (2017). Healthy Lifestyle. Consumer health. Do I need to include probiotics and prebiotics in my diet? 
  2. Magee, E. & Chang, L. WebMD (2007). The Benefits of Yogurt.
  3. 10 Surprising Health Benefits of Yogurt. https://www.fitnessmagazine.com/recipes/healthy-eating/nutrition/health-benefits-of-yogurt/. Accessed 12/12/2017.

POST A COMMENT

0 Comments